Dinh dưỡng chay
Bạn có biết rằng, chế độ ăn chay trường nếu không được cân bằng có thể dẫn đến thiếu hụt nghiêm trọng vitamin B12 và protein - "thủ phạm" gây ra tình…
1. Canh mướp đắng nhồi đậu phụ – “khắc tinh” đường huyết
Nguyên liệu: Mướp đắng, đậu phụ, nấm mèo, nấm rơm, gia vị.
Cách làm: Mướp đắng bỏ ruột,…
Vì sao ăn chay vẫn dễ mắc tiểu đường?
Người ăn chay thường cắt các thực phẩm từ động vật, chủ yếu ăn nhiều rau củ quả, cơm, bún, miến …. và các loại…
Acid amin thiết yếu là gì? Tầm quan trọng axit amin.
Axit amin thiết yếu là gì?
Axit amin thiết yếu là những axit amin không thể tự tạo ra trong…
Chất xơ hòa tan FOS - giúp nuôi dưỡng dạ dày, giảm Cholesterol, giúp cân bằng lượng đường trong máu.
FOS là gì
FOS (tên tiếng Anh: Fructo Oligosaccharide) là một loại chất xơ hòa tan Prebiotics - nguồn thức ăn quan trọng cho vi sinh vật có lợi (hay…
Bạn có biết rằng, chế độ ăn chay trường nếu không được cân bằng có thể dẫn đến thiếu hụt nghiêm trọng vitamin B12 và protein - "thủ phạm" gây ra tình…
Máu nhiễm mỡ không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch mà còn là nguy cơ tiềm ẩn cho nhiều bệnh lý nguy hiểm. Nhưng với những món chay thanh…
Bạn đã bao giờ tự hỏi vì sao màu sắc trong bữa ăn lại quan trọng đến vậy? Nguyên tắc cầu vồng không chỉ mang đến bữa ăn hấp dẫn mà còn cung cấp những…
Beta Glucan là gì
Beta Glucan (β-Glucan) là hợp chất đường liên phân tử được tạo nên từ các đơn phân tử D-glucose gắn với nhau qua liên kết β-…
Protein là gì? Vai trò của Protein với cơ thể như thế nào?
Để hiểu về protein tinh chế từ thực vật trước tiên chúng ta sẽ tìm hiểu về protein.…
Ngày nay, ăn chay không chỉ là một xu hướng mà còn là một lối sống bền vững, góp phần bảo vệ sức khỏe và môi trường. Tuy nhiên đằng sau sự lành mạnh…
