Máu nhiễm mỡ không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch mà còn là nguy cơ tiềm ẩn cho nhiều bệnh lý nguy hiểm. Nhưng với những món chay thanh đạm, giàu dưỡng chất, bạn hoàn toàn có thể kiểm soát tình trạng này. Dưới đây là 3 công thức món chay không chỉ ngon miệng mà còn giúp bảo vệ sức khỏe của bạn.
1. Salad Đậu Hũ Sốt Chanh Dây
Nguyên liệu:
- 200 g đậu hũ non
- 1 quả chanh dây
- Rau sống (xà lách, rau mùi, cà chua bi)
- Hạt điều rang
- Gia vị: muối, tiêu, dầu ô liu
Cách làm:
- Cắt đậu hũ thành miếng vuông nhỏ, sau đó hấp sơ để giữ độ mềm.
- Chanh dây lấy ruột, trộn với muối, tiêu, và dầu ô liu để làm nước sốt.
- Bày rau sống ra đĩa, đặt đậu hũ lên trên, rưới nước sốt chanh dây và rắc hạt điều rang lên trên cùng.
Salad đậu hũ không chỉ thanh đạm mà còn giàu protein, kết hợp với nước sốt chanh dây tạo nên hương vị độc đáo. Đậu hũ là nguồn protein thực vật lý tưởng, giúp giảm cholesterol xấu, rất phù hợp cho người có máu nhiễm mỡ. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn giúp bạn duy trì cân nặng và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
2. Canh Rau Ngót Nấu Nấm
Nguyên liệu:
- 300g rau ngót
- 100g nấm rơm (hoặc nấm hương)
- 1 củ hành tím
- Gia vị: muối, nước mắm chay, hạt nêm chay
Cách làm:
- Rau ngót rửa sạch, vò nhẹ để rau mềm hơn.
- Nấm rửa sạch, cắt đôi, xào qua với hành tím phi thơm.
- Cho nước vào nồi, đun sôi, thêm nấm vào nấu khoảng 5 phút rồi cho rau ngót vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
Canh rau ngót nấu nấm là sự kết hợp hoàn hảo giữa chất xơ và các chất chống oxy hóa, giúp giảm mỡ máu và cải thiện sức khỏe tổng thể.
3. Đậu Que Xào Hạnh Nhân
Nguyên liệu:
- 200g đậu que
- 50g hạnh nhân
- Tỏi băm, dầu ô liu
- Gia vị: muối, tiêu, xì dầu
Cách làm:
- Đậu que cắt khúc, luộc sơ qua nước sôi.
- Phi thơm tỏi băm với dầu ô liu, cho đậu que vào xào, nêm muối, tiêu, xì dầu vừa ăn.
- Cuối cùng, thêm hạnh nhân đã rang vào, đảo đều tay và tắt bếp.
Đậu que giàu chất xơ và vitamin, trong khi hạnh nhân là nguồn cung cấp axit béo không bão hòa đơn và polyphenol, giúp giảm cholesterol xấu trong máu. Món đậu que xào hạnh nhân không chỉ là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị giòn ngon và béo bùi, mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn chay lành mạnh.
Giải Pháp Dinh Dưỡng Toàn Diện Cho Người Ăn Chay
Dù đã tuân thủ chế độ ăn chay lành mạnh, nhiều người vẫn phải đối mặt với tình trạng thiếu hụt protein nghiêm trọng. Điều này là do chế độ ăn thiếu chất, chủ yếu sử dụng các loại rau xanh. Hoặc do cách chế biến sản phẩm chưa đúng, làm khó hấp thu được protein và các dưỡng chất khác trong món ăn gây thiếu hụt vitamin B12 và một số axit amin thiết yếu, ảnh hưởng đến sức khỏe và sức đề kháng của cơ thể.
Khi cơ thể thiếu hụt protein sẽ dẫn đến suy nhược cơ thể, mất cơ bắp và hệ miễn dịch của bạn suy yếu. Bạn sẽ luôn cảm thấy mệt mỏi, mất sức da tóc kém sắc và dễ mắc bệnh hơn. Và kèm theo thiếu hụt vitamin B12 sẽ khiến bạn mệt mỏi, uể oải, tình trạng này kéo dài có thể gây ảnh hưởng đến thần kinh, thiếu máu.
Protein từ thực vật - Viên Thành chính là giải pháp bổ sung protein hoàn hảo và còn hỗ trợ cải thiện tình trạng máu nhiễm mỡ, giúp bạn khắc phục vấn đề này một cách hiệu quả.
Protein từ thực vật - Viên Thành là sản phẩm dinh dưỡng protein tinh chế 100% từ thực vật chất lượng cao đầu tiên chuyên biệt cho người ăn chay. Cung cấp cho người ăn chay nguồn năng lượng cao. Đầy đủ vitamin, khoáng chất, 9 axit amin thiết yếu và các hoạt chất sinh học giúp duy trì cơ thể khỏe mạnh. Tăng cường và bảo vệ cơ bắp cùng hệ miễn dịch và tiêu hóa khỏe mạnh.
Protein từ thực vật Viên Thành cung cấp nguồn protein thực vật chất lượng cao, giúp bạn cân bằng dinh dưỡng mà không cần lo lắng về các chất béo xấu. Kết hợp Viên Thành vào thực đơn hàng ngày của bạn không chỉ giúp bổ sung dưỡng chất mà còn hỗ trợ kiểm soát mỡ máu, bảo vệ sức khỏe tim mạch. Với Viên Thành, bạn hoàn toàn có thể yên tâm tận hưởng một chế độ ăn chay đủ dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe.
Hãy để Protein từ thực vật Viên Thành trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy trên hành trình chăm sóc sức khỏe toàn diện của bản thân.
Việc thiếu hụt protein Protein ở người ăn chay gây yếu cơ, teo cơ, mệt mỏi, suy giảm miễn dịch gây ảnh hưởng lớn đến chất lượng cuộc sống. Nếu để tình trạng đó kéo dài thì sẽ gây mất cơ, cơ thể gầy yếu quá mức, khó khăn trong việc đi lại.
Vì vậy mời bạn đọc gọi điện ngay đến số 1800646465 (miễn cước) để được chuyên gia tư vấn chi tiết hoặc gửi ngay câu hỏi tới chuyên gia tại đây!
